Pinnebrød er genial turmat, da deigen ikke krever heving, det er raskt å lage hjemme eller på tur og ikke minst er det veldig godt. Her har du vår variant med urtesmør, ost og spekeskinke.
Ingredienser
Ingredienser til 8 pinnebrød:
80 g Bremykt Original, smeltet
Ca. 5 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts salt
2 dl lettmelk
50 g finrevet Norvegia eller Jarlsberg
Urtesmør:
100 g Bremykt Original, romtemperert
2 ss finhakket bladpersille
8-16 skiver spekeskinke, avhengig av størrelse
Fremgangsmåte
Bland de tørre ingrediensene. Ha i smeltet smør og spe med melk til du har en litt fast deig, som så vidt slipper bollen. Bland inn revet ost. Tilsett evt. litt mer mel om deigen føles klissete. Bland sammen smør og bladpersille til urtesmør.
Trill lange pølser av deigen, tvinn rundt spikkede pinner, sammen med spekeskinke. Grill over glør eller stek brødet på rist. Pensle over med urtesmør mot slutten av grill/steketiden.
Tips:
Ønsker du en søt variant kan du bytte ut osten med litt sukker i deigen og pensle med smør, sukker og kanel under grilling, for en skikkelig god kanelsnurr.
Pølse i slåbrok – træ en pølse på en pinne og surr pinnebrød rundt.
Oppbevar deigen i en tett plastpose eller boks med lokk.
Pakk med våtservietter, så er du helt ren på fingrene før du former deigen.