Hamburger og ovnsbakte poteter

Lurer du på hva du skal ha til middag i dag? Hva med hamburger og ovnsbakte poteter? Det er digg!

Image
Oppskrift fra Bakeklubben

Ingredienser

Hamburgere:
(Gir ca. 3 hamburgere)

400 g karbonadedeig
5 ss Bremykt Flytende
en neve hakket frisk gressløk (andre urter og krydder etter ønske)
en neve hakket frisk koriander
salt og pepper

Ovnsbakte poteter:
poteter ønsket mengde (lurt å lage mye så du har til dagen etterpå også)
Bremykt Flytende til pensling
ønsket krydder

Sprøstekt bacon:
Tørrsaltet bacon
Bremykt Flytende

Fremgangsmåte

Hamburgere:
Form hamburger til ønsket størrelse. Lag dem gjerne så flate som mulig. De vil uansett trekke seg sammen og dermed bli litt tykke/høye når de stekes. Stek i Bremykt Flytende til de er gjennomstekte. Serveres med hamburgerbrød og det tilbehøret du foretrekker. Her er det salat, tomat, løk og sprøstekt bacon som gjør susen.

Tips: Om du er usikker på om du har krydret nok, kan du steke en liten bit av karbonadedeigen først for å smake deg fram.

Ønsker du også å servere sprøstekt bacon til burgeren din, kan du steke dem i ovnen sammen med potetene.

Ovnsbakte poteter:
Skjær potetene i båter. Ha Bremykt Flytende og ønsket krydder i en bolle. Putt potetene oppi og bland godt til potetene er dekt med Bremykt Flytende og krydder. Fordel potetbåtene deretter utover et bakepapirkledd stekebrett og stek på 180 grader varmluft i ca. 30 minutter. Stek lenger om de ikke er gjennomstekte. Steketiden avhenger av størrelsen på potetene.

Sprøstekt bacon:
Fordel tørrsaltet bacon utover et bakepapirkledd stekebrett. Pensle baconet med litt Bremykt Flytende (joda, smør på flesk kan være lurt). Dekk dette med et nytt bakepapir og stek i ovnen sammen med potetene.

Tips: Å dekke baconet med bakepapir opplever jeg som lurt med tanke på stekeosen. Det blir mindre stekeos om jeg gjør det sånn.


Oppskrift og bilde er levert av Tove Holter.

Bakst
blir best med Bremykt

Snart kårer vi vinneren av Norges beste bakst

31. oktober offentliggjøres de 10 finalistene. Vinneren kåres 5. november.