Det beste av to verdener: bolledeig med smuldretopping.
Ingredienser
Deig:
100 g bremykt smør
5 dl melk
25 g gjær
100 g sukker
1/2 ts kardemomme
Ca 8 dl hvetemel
Topping:
150 g bremykt smør
150 g sukker
300 g hvetemel
Fremgangsmåte
1: smelt smøret
2: ha i melken
3: ha i en bakebollen med gjæren
4: ha i mel og elte til deigen er blank
5: hev til deigen er dobbelt så stor
6: bland sukker, smør og mel til smuldreblandingen
7: når deigen har hevet, kjevle den ut i en langpanne
8:la deigen heve i 30 min
9: ha på smuldreblandingen
10: la heve 30 min
11: stek midt i ovn på 200 grader i ca 20 min
NB! Denne oppskriften ble sendt inn som et bidrag i Norges Beste Bakst. Bremykt kan ikke garantere at oppskriften er fullstendig. Gi oss gjerne beskjed om du skulle oppdage feil ved oppskriften. Tusen takk for hjelpen!