De beste bananmuffinsene du vil smake. Fyldig, rund og søt smak som også lukter som fantastisk. Superenkle å lage, og tar ikke en time engang.
Ingredienser
(for ca 10 personer)
-50 g smør
-2 modne bananer
-1 egg
-1,5 dl sukker
-2 ss melk
-2,5 dl hvetemel
-1 ts vanlijesukker
-1 ts natron
-1 ts bakepulver
Fremgangsmåte
1. Smelt smøret og la det avkjøle seg.
2. Pisk sammen egg og sukker til en tykk og luftig eggedosis.
3. Mos bananene og bland bananmosen i eggedosisen sammen med avkjølt smør og melk. Sikt i alt det tørre og bland deigen godt sammen.
4. Fordel deigen utover i muffinsformene, fyll dem 3/4. Stek muffinsene på nederste rille i ovnen ved 175 grader i ca 20 minutter. Avkjøl muffinsene, og spis dem med god samvittighet!
NB! Denne oppskriften ble sendt inn som et bidrag i Norges Beste Bakst. Bremykt kan ikke garantere at oppskriften er fullstendig. Gi oss gjerne beskjed om du skulle oppdage feil ved oppskriften. Tusen takk for hjelpen!