Verdens beste boller
Vanvittig luftige.
Bidrag til
Norges beste bakst 2019
Vilde
Dette er min oldemors oppskrift og er verdens beste boller!
Ingredienser
1 liter hvetemel
1 dl sukker
1 ts kardemomme
100 gr bremykt (ikke smeltes!!)
1 pakke søt fersk gjær.
1,5 dl vann
1,5 dl melk
4 dl rosiner eller sjokoladebiter
Fremgangsmåte
1. Bland alt det tørre. Elt smøret inn.
2. «Smelt»/smuldre opp gjæren i lunken væske som varmes i kjele.
3. Hev i 1 time under koppehåndkle.
4. Bak ut. Hev i 1 time til på brett under koppehåndkle.
5. Stekes på 200 grader, over- og undervarme i 12-15 min.
Husk! Deigen skal være ganske bløt. Fyll heller på med mer mel under utrulling.
Boller
blir best med Bremykt
blir best med Bremykt
