Verdens beste boller

Vanvittig luftige.

Eb2cdc4c 2cf3 4a55 9afa 80d36f135ae0
Vilde

Dette er min oldemors oppskrift og er verdens beste boller!

Ingredienser

1 liter hvetemel
1 dl sukker
1 ts kardemomme
100 gr bremykt (ikke smeltes!!)
1 pakke søt fersk gjær.
1,5 dl vann
1,5 dl melk
4 dl rosiner eller sjokoladebiter

Fremgangsmåte

1. Bland alt det tørre. Elt smøret inn.
2. «Smelt»/smuldre opp gjæren i lunken væske som varmes i kjele.
3. Hev i 1 time under koppehåndkle.
4. Bak ut. Hev i 1 time til på brett under koppehåndkle.
5. Stekes på 200 grader, over- og undervarme i 12-15 min.

Husk! Deigen skal være ganske bløt. Fyll heller på med mer mel under utrulling.

Boller
blir best med Bremykt

Norges beste bakst 2019 er avsluttet