Fremgangsmåte

1. Ha alle ingrediensene i bakebollen på kjøkkenmaskin sammen med smuldret gjær og romtemperert smør. Elt deigen med eltekrok i ca 13 minutter på lav hastighet, og 2 minutter på middels hastighet. Elter du deigen for hånd må du beregne dobbelt så lang eltetid. Forhev deigen i 30 minutter.
2. trill deigen til like store boller og legg bollene på stekebrettet med bakepapir. Dekk til brettene og etterhev i 60-90 minutter. Eller til de er dobbelt så store. Forvarm i mellom tiden ovnen til 200 grader.
3. pensle bollene med sammenpisket egg og stek de i ca 10 - 13 minutter. Bollene kan pensles med smeltet smør rett etter de er kommet ut fra ovnen. Da blir de ekstra gode og blanke
Avkjøl bollene på rist etter steking

Hvete boller

Ingredienser

Fremgangsmåte