Det er en gammel oppskrift som kan brukes som Opprinnelig heter julewinerbrød! Kan brukes til boller, kringle, snurringser m.m . En meget god grunndeig!
Ingredienser
5 dl melk
1 pk tørr gjær eller 50 g fersk gjær
2 egg
1 glass sukker (150g)
300 g bremyk
Ca 1 kg hvetemel
Smør , sukker og kanel når du skal kjelke ut å lage snurringser.
Fremgangsmåte
1. Smelt smør og bland melk
2. I kjøkkenmaskin med det våte, (hvis du bruker fersk gjør blander du det ut i melken.) deretter bland i det tørre.
3. Forheves ca 30 min.
4. Kjeves ut til en avlang leiv, smør deretter med smør og strø på kanel og sukker.
5. Brett så leiven dobbel , skjær to cm strimler og snurr med begge hender mot hverandre. Rull den sammen og legg endene under.
6. Etterheves , pensles og stekes på 210 grader midt i ovnen.
NB! Denne oppskriften ble sendt inn som et bidrag i Norges Beste Bakst. Bremykt kan ikke garantere at oppskriften er fullstendig. Gi oss gjerne beskjed om du skulle oppdage feil ved oppskriften. Tusen takk for hjelpen!