Brownie Crinkle Cookies

Jeg elsker brownies! Og brownies som kjeks smakte helt fantastisk. Med det lille hintet av maldonsalt på toppen gjorde det lille ekstra

8885cf8c b062 42d4 9864 9c300981c4a3
Img 2521
Leif Inge Bårdsen www.matmonster.blogg.no

Ingredienser

200 gr mørk sjokolade

125 gr Bremykt

150 gr sukker

100 gr brunt sukker

2 egg

130 gr mel

3 ss kakao

1 ts bakepulver

1 ts vaniljeekstrakt

litt maldonsalt for å strø på toppen av kjeksene

Fremgangsmåte

Start med å sette ovnen på 180 grader.

Finn frem to stekebrett å ha på bakepapir.

Vei opp alle ingrediensene.

Smelt smør og sjokolade over vannbad. Når alt er smeltet. Ta bollen av varmen og la den avkjøle seg.

Pisk opp egg, vaniljeekstrakt, sukker og brunt sukker. La den piske på høy hastighet i 5 minutter.

Ha så i sjokoladeblandingen. La dette mikses sammen i 1 minutt.

Ta å sikt de tørre ingrediensene. Ha det i blandingen å miks sammen til det er blandet godt sammen.

Dette er en ganske løs kjeksmasse. Så jeg bruker en isskje til å porsjonere ut kjeksene på stekebrettene.

Det er 5 kjeks per brett. Disse blir store. Ha godt med mellomrom mellom kjeksene.

Du kan lage dem mindre om du vil det. Det blir 10 stk store kjeks.

Strø over med litt maldonsalt på kjeksene.

Stekes midt i ovnen i ca 12 min.

La dem avkjøle seg på brettet når de er ferdige. De er veldig myke når de komme ut av ovnen. De blir hardere når de blir kalde.

Cookies
blir best med Bremykt

Norges beste bakst 2019 er avsluttet