Cookies med sjokoladebiter
Super enkel oppskrift på verdens beste cookies med sjokolade biter. Det beste er at de smelter på tunga.
Nathalie
Denne oppskriften er en favoritt blant familie og venner.
Denne oppskriften ble sendt inn som et bidrag i Norges Beste Bakst. Bremykt kan ikke garantere at oppskriften er fullstendig. Gi oss gjerne beskjed om du skulle oppdage feil ved oppskriften. Tusen takk for hjelpen!
Ingredienser
Oppskriften gir mellom 15-20 kjeks.
Du trenger:
150g bremykt
100g sukker
100g brunt sukker
2 egg
225g mel
0,5ts salt
2ts bakepulver
1,5ts vanilje ekstrakt
100g lys sjokolade
100g mørk sjokolade
Fremgangsmåte
Slik gjør du:
1 Forvarm ovnen til 200°C. Pisk smør og sukker hvitt med en elektrisk visp eller en kjøkkenmaskin.
2 Tilsett eggende mens du pisker videre. Bland inn resten av ingrediensene uten om sjokoladen og rør det godt sammen med en sleiv.
3 Grov hakk sjokoladen og vend det inn.
4 Sett deigen i kjøleskapet i 15-20 min. (Dette gjør man for og høye og fine cookies)
5 Sett 1-2spiseskjeer med deig utover noen brett. Ikke ta mer en 9 stykk per brett kjeksene flytter seg litt utover under stekingen.
6 Stek i midten av ovnen i 10-15 min. La kjeksene avkjøles på brettet i ca 10 min før du flytter de over på en rist.
blir best med Bremykt
