Fremgangsmåte

1. Sett stekeovnen på 175gr og ta frem to stekebrett med bakepapir.
2. Miks sammen smør og sukker i mikser til du får en luftig smørkrem. Tilsett deretter eggeplomme og sirup.
3. Sikt sammen vaniljesukker, natron, kanel og mel 1-2ganger og tilsett dette i smørblandingen. Ikke bruk mikser her for å få en mest mulig luftig deig.
4. Kna alt godt sammen til du får en fast og fin deig - lettere om du bruker hendene.
5. Del deigen i deler og trill hver del i lange pølser på lengde med langsiden av en stekeplate.
6. Trykk pølsene lett med fingrene før du pensler dem med egg og sukker/perlesukker, og evt. hakkete mandler.
7. Stek de brune pinnene midt i ovnen på ca. 10 minutter.
8. Etter steketiden, skjærer du dem skrå på siden imens de fortsatt er varme. Avkjøl deretter på rist.
Nyt sammen med familie og gode venner !

Brune pinner

Ingredienser

Fremgangsmåte