Dette er slike kjeks man ikke baker for ofte, jeg regnet ut kalori innhold, og det er nesten 300 kalorier per kjeks hihi. Det er vel derfor de smaker så godt
Ingredienser
For 18 cookies brukte jeg:
200 gram bremyk steke og bake
100 gram sukker
150 gram brunt sukker
2 egg
400 gram hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
2 ts vanilje extrakt
200 gram sjokolade (jeg brukte 50/50 mørk og hvit)
Fremgangsmåte
Bruk romtempererte råvarer.
Sett ovnen på 190 grader, over- og undervarme.
Rør smør og sukker luftig, det er best å bruke kjøkkenmaskin.
Tilsett ett egg om gangen og rør det godt inn.
Ha i mel, bakepulver og vanilje extrakt.
Bland deigen godt sammen og ha til slutt i sjokoladen.
Rull til en ganske tykk pølse, 6-7 cm tykk.
Pakk inn i plast og legg i kjøleskapet 1/2 time.
Skjær pølsa i 1-1 1/2 cm tykke skiver og legg på bakepapirkledd stekebrett.
Du får plass til ni kjeks per brett, de siger litt ut under steking.
Stek et brett om gangen på 190 grader i 12-15 minutter, avkjøl helt på bakebrett før du oppbevarer dem i en tett boks.
Lykke til!!
NB! Denne oppskriften ble sendt inn som et bidrag i Norges Beste Bakst. Bremykt kan ikke garantere at oppskriften er fullstendig. Gi oss gjerne beskjed om du skulle oppdage feil ved oppskriften. Tusen takk for hjelpen!