Smakfull eplekake
Ingredienser
2 egg
1,5 dl sukker
3 skrelte epler i terninger
0,5 dl hasselnøtter, hakket (kan sløyfes)
1-2 dl rosiner
4 ss flytende margarin
1,5 dl lettmelk
3 dl hvetemel
1,5 ts bakepulver
1 ts kanel
Fremgangsmåte
Rund form, 22 cm i diameter.
I stekeovn på 175 grader, midterste rille i ca. 1 time.
1. Pisk stiv eggedosis av egg og sukker.
2. Tilsett epler, evnt nøtter, rosiner, margarin og melk
3. Sikt på hvetemel, bakepulver og kanel. Bruk slikkepott og bland alt lett til en klumpfri røre.
4. Hell røren i en smurt form
5. Stek kaken. La formen stå noen minutter før du hvelver den over på rist.
Server gjerne kaken med is og/eller vaniljesaus
NB! Denne oppskriften ble sendt inn som et bidrag i Norges Beste Bakst. Bremykt kan ikke garantere at oppskriften er fullstendig. Gi oss gjerne beskjed om du skulle oppdage feil ved oppskriften. Tusen takk for hjelpen!