Nydelig eplekake med nylaget eplemos fra egen hage.
Ingredienser
200 gr sukker
200 gr smør
2 egg
125 gr hvetemel
1 ts. bakepulver
1 vaniljestang eller 1 ts. vaniljesukker
200 gr. grovhakkede mandler
Eplemos
Kok opp ca 5 epler sammen med sukker etter behag. Småkokes til det er mos!
Fremgangsmåte
Rør sukker og smør hvitt.
Rør inn egg, hvetemel, bakepulver, vanilje og mandler.
Ta 2/3 del av deigen i rund form, fyll deretter på et godt lag eplemos og resten av deigen på toppen.
Stekes i 175 gr i 55 minutter midt i ovnen.
NB! Denne oppskriften ble sendt inn som et bidrag i Norges Beste Bakst. Bremykt kan ikke garantere at oppskriften er fullstendig. Gi oss gjerne beskjed om du skulle oppdage feil ved oppskriften. Tusen takk for hjelpen!