Små søte munnfuller med appelsin og sjokolade
Ingredienser
350 gr Bremyk, 150 gr brunt sukker, 80 gr lys sirup, 2 tsk bakepulver, 1 tsk vaniljesukker, 2 ubehandlet appelsiner, 150 gr mørk sjokolade, 80 gr kandisert appelsinskall, 550 gr hvetemel
Fremgangsmåte
1) Rør Bremyk og sukker til det er hvitt
2) Hakk sjokoladen
3) Riv skallet fra de ubehandlete appelsinene
4) Tilsett hvetemel sammen med alle de andre ingredientene og rør raskt sammen
5) Legg deigen i en plastikkpose og la den hvile en times tid i kjøleskapet
6) Sett stekeovnen på 170 c med over og undervarme uten varmluft
7) Dekk stekeplaten med bakepapir
8) Trill ut kakene omtrent så store som valnøtter og sett dem på stekeplaten med avstand mellom kakene siden de vil sige noe ut
9) Sett brette på nest nederste rille i den varme stekeovnen stekes i ca 10 min til de er gylne ( pass på at de ikke blir for brune under
10) Trill ut de andre kakene i mens og stek kakene i flere vendinger.
11) Kakene er ganske skjøre når de er varme så pass når du tar dem vekk fra stekeplaten
NB! Denne oppskriften ble sendt inn som et bidrag i Norges Beste Bakst. Bremykt kan ikke garantere at oppskriften er fullstendig. Gi oss gjerne beskjed om du skulle oppdage feil ved oppskriften. Tusen takk for hjelpen!