Bremykt Logo

En blondie er en brownie uten kakao. Dette er min versjon av en krydderkake laget på samme måte, noe som gir en deilig seig kake. Hvis du tilsetter litt revet appelsinskall i tillegg blir dette en fantastisk kake å servere til jul (og selvfølgelig hele året).

Ingredienser

200 g bremykt
150 g hvitt sukker
150 g brunt sukker
2 egg
2 ts vaniljeessens
¼ salt
250 g hvetemel
2 ts kanel
1,5 ts kardemomme
1 ts ingefær
0,5 ts allehånde
0,5 ts nellik
0,5 ts muskat
¼ ts pepper
75 g sjokoladeknapper

Fremgangsmåte

1. Sett ovnen på 180 grader.
2. Smelt bremykt og ha det sammen med sukker i en bolle. Pisk
godt.
3. Bland i eggene. Bland godt.
4. Ha i øvrige ingredienser og bland det godt sammen.
5. Hell røren i en liten langpanne og stek den midt i ovnen i 25-30
minutter. Husk at den skal være litt seig i midten.

NB! Denne oppskriften ble sendt inn som et bidrag i Norges Beste Bakst. Bremykt kan ikke garantere at oppskriften er fullstendig. Gi oss gjerne beskjed om du skulle oppdage feil ved oppskriften. Tusen takk for hjelpen!