Fyldig sjokoladekake med fløyelsmyk sjokoladekrem

Supersaftig og fyldig sjokoladekake med fløyelsmyk sjokoladekrem som smelter på tungen.

Img 20191021 093447
Img 20190910 183645
Silje Narvestad Rodraksa

Familieoppskrift og alles wow-kake som har bestått tidens tann med bare noen få justeringer. Fremdeles den beste ❤️

Ingredienser

Begynn med kremen, som skal stå kjølig min 4 timer, eller helst over natten:

4 egg
2 dl kremfløte
270 g sukker

Kokes opp på medium varme under konstant omrøring.

Ta av platen og smelt inn:
250 g bremykt smør
2 ts ekte vaniljesukker
1 plate kokesjokolade

Avkjøles litt og settes i kjøleskapet over natten.

SELVE KAKEN:

*1 plate kokesjokolade
*4 ss kakao
*2 dl vann
*250 g bremykt smør

*smeltes og avkjøles

**500 g sukker
**8 egg
**5 ts ekte vaniljesukker

**piskes lyst og tykt

250 g hvetemel
2 ts bakepulver

Bland smeltet og avkjølt sjokoladesmør-blanding med eggedosis, sikt og rør forsiktig inn det tørre.

Fordeles i to bakepapirkledde kakeformer, stekes på midterste rille, 180 grader i ca 30-40 minutter.

Avkjøl helt og del hver kake i to. Den kalde kremen piskes luftig og myk, fylles imellom hvert lag og på toppen. Pynt etter anledning, oppbevares i kjøleskapet frem til servering.

Fremgangsmåte

Se over!

Kaker
blir best med Bremykt

Bidrag sendt inn til Norges beste bakst

Her finner du mange flotte bidrag fra tidligere runder av konkurransen.

Norges beste bakst arrangeres ikke i 2020.