Saftig og god kake, som alle liker.
Ingredienser
4 egg
3 dl farin
3 dl hvetemel
3 ts kanel
2 ts natron
1 ts salt
1 ts vaniljesukker
1,5 dl olje (soya el annen uten smak, til baking)
4,5 dl raspet gulrot
GLASUR/OSTEKREM
125 g Tine kremost (1 boks)
50 g Bremykt
180 g melis
1,5 ts vaniljesukker
Fremgangsmåte
Sett ovnen på 190 *C
Pisk egg og farin i miksmaster.
Bland det tørre godt, og rør dette i egg/sukker blandingen.
Olje og gultor røres i til slutt.
Stek kaken på nederste rille, i 60 min. Ta gjerne bakepapir over, slik at den ikke blir brent. Avkjøl.
Ingrediensene i glasur/ostekrem blandes godt, og påføres avkjølt kake.
NB! Denne oppskriften ble sendt inn som et bidrag i Norges Beste Bakst. Bremykt kan ikke garantere at oppskriften er fullstendig. Gi oss gjerne beskjed om du skulle oppdage feil ved oppskriften. Tusen takk for hjelpen!