Pannekaker som hovedsakelig består av cottage cheese. Perfekt for de som sliter med laktose intoleranse eller vil spise ekstra sunn helgemat.
Ingredienser
-Liten beger cottage cheese
-2 egg
-2 dl mel
-3 spiseskeier sukker
-ekte vanilje/vaniljesukker
-1 tskje bakepulver
-Rosiner
-Smør til steking
Fremgangsmåte
Bland cottage cheese med resten av ingrediensene med en mikser. Tilsett eventuell rosiner til slutt hvis du liker rosiner. Varm opp litt smør i stekepanne. Ta ca en stor skje med røre i stekepannen og stek små lapper til de er gylne på hver side. Nyt varme med syltetøy, vaniljesaus eller kesam med bær.
NB! Denne oppskriften ble sendt inn som et bidrag i Norges Beste Bakst. Bremykt kan ikke garantere at oppskriften er fullstendig. Gi oss gjerne beskjed om du skulle oppdage feil ved oppskriften. Tusen takk for hjelpen!