Den beste bursdagskake som finnes. I Danmark formes den som gutt eller jente og pyntes med godteri.
Ingredienser
Selve kaken:
30 gr bremykt
2 dl melk
25 gr gjær
2 ss sukker
1/2 tsk salt
380 gr (6,5 dl) hvetemel
Topping:
150 gr bremykt
150 gr brunt sukker (brun farin)
1,5 ss sirup
1 tsk kanel
Fremgangsmåte
1. Smør smeltes, tilsett melk og opløs gjæren heri
2. Øvrig ingredienser tilsettes. Eltes godt.
3. Hever tildekket i ca 30 min
4. Medens deigen hever lages fyllet.
5. Alle ingredienser kokes sammen til smøret er suget opp av sukkeren. Avkjøles.
6. Når deigen er ferdighevet, eltes den og rulles ut så den passer i langpanne ( 20 x 30 cm) eller formes som gutt eller jente hvis det er bursdagskake.
7. Fyllet helles over og kaken og den etterhever 20 minutter
8. Stekes ca 25 minutter ved 200 grader.
9. Pyntes evt med godteri.
NB! Denne oppskriften ble sendt inn som et bidrag i Norges Beste Bakst. Bremykt kan ikke garantere at oppskriften er fullstendig. Gi oss gjerne beskjed om du skulle oppdage feil ved oppskriften. Tusen takk for hjelpen!