Loading content...
Ingredienser
Kakebunn
3 egg
120 g hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ts kanel, malt
1 ts kardemomme, malt
1 ts ingefær, malt
1/2 ts allehånde, malt
1 dl Bremykt steke og bake
4 dl gulrot, skrelt og revet
1 dl squash, skrelt og revet
100 g lettkokte havregryn, males i blender eller kjøkkenaskin til grovt mel
100 g brunt sukker
90 g sukker
Glasur
150 g Philadelphia eller annen naturelle smøreost
100 g Bremykt steke og bake, romtemperert
300 g melis
1/2 sitron, saften og skallet fra denne
Fremgangsmåte
Bunnen:
Visp egg, brunt sukker og sukker til eggedosis. Bland det tørre og rør det inn i eggedosisen. Rør inn smør, gulrøtter og havremel
Kle en rund kakeform 22 cm med bakepapir og hell i røren. Stek kaken ved 175 C i
ca. 40 minutter. Avkjøl kaken på rist.
Glasur:
Visp sammen ost, smør og vanilje. Bland inn melis og limesaft og revet skall.
Del gjerne kaken i to lag og smør litt glasur mellom lagene, dekk kaken med resten av glasuren. Lag mønster med baksiden på en skje eller lag stripemønster med en gaffel.
Pynt med f.eks. spiselige blomster.
Loading content...