Fremgangsmåte

1. Varm melken til den er i kroppstemperatur/lunket og bland det med gjær og sukker.
2. Tilsett melet(sikt det for enda luftigere kanelboller), det tørre og egg. Smelt smøret og bland alt godt, elt deigen i 10min.
3. Hev deigen med et forkle over, i 1t, la det stå i romtemperatur(eller i ovnen på 50°c over og undervarme, da jobber gjæren best).
4. Lag fyllet med å smelte smøret litt slik at det kan smøres(ikke rennenes). Kjevle ut deigen til et rektangel og smør på fyllet.
5. Rull sammen fra langsidene og inn slik at det blir en pølse. Og kutt opp i like store snurrer.
6. Ha på et brett og smør med et vispet egg slik at de blir glassene og fine og strø gjerne på litt ekstra sukker på toppen!
7. Etterhev i 20min.
8. Sett de i ovnen 220°c i 10min.
9. Nyt luftige kanelboller som smaken av en drøm!!!

Kanelbolledrøm

Ingredienser

Fremgangsmåte