Kanelsnurrer

Dette må være verdens beste kanelsnurrer! Faller i smak hos både store og små. Like gode varme som kalde. Myke luftige og med et hint av kardemomme.

Inbound4189025974476249243
Marthe Elise Eriksen

Denne kanelsnurr oppskriften har jeg perfeksjonert siden jeg var 19 år. Deigen kan også egne seg til boller og skoleboller. Kanelsnurrene kan fryses.

Ingredienser

ERIKSEN'S KANELSNURRER
1L Helmelk
300 G Bremykt
450G Melis
Tilsett 2 ts vaniljesukker og 2ts kardemomme i vesken.
100G Fersk gjær
ca 1,5 kilo hvetemel

FYLL
300G romtemperert Bremykt.
4-5 ss kanel.
1ss brunt sukker.
1 ts vaniljesukker.
10 ss sukker.
Bland i kjøkkenmaskin eller med en håndholdt mixer. Settes i kjøleskap.

Fremgangsmåte

-Kok opp melk, Bremykt og melis avkjøl vesken til rom temp. Tilsett vaniljesukker, kardemomme, gjær og Mel. Elt deigen i 20 min. Hev deigen i 25 min.
Trill ut deigen til en stor Leiv, smør på fyll, rull sammen, La de heve i 1 time, pensle med en blanding av 1 egg og 1 ss Melk. Strø over perlesukker og stek 12 stykker på brett midt i ovnen i 12/14 min på 200°c. (kanelsnurrene vil vokse inn i hverandre, dette er meningen for å få et saftig resultat)

Kanelboller
blir best med Bremykt

Den smakfulle kombinasjonen av meierismør og rapsolje

Det gir Bremykt den gode smaken av meierismør, samtidig som rapsoljen gjør den smøremyk og lett å jobbe med.

Les mer om produktene: Bremykt Original og Mykere