Blåbær ostekake
Veldig frisk og nydelig kake. Brownie bunn, passer flott til blåbær og ostesmak.
Kristin Skogsaas
Alle i familien er veldig glad i denne kombinasjonen. Ingen er så begeistret for kjeksbunn, men brownie liker alle. Bremykt gir en god smak.Synes cottage cheese passer godt i ostefyllet.
Ingredienser
Bunn: 150 gr bremykt, 2 dl sukker, 2 store egg, 2 ts ekte vanilje sukker, 3 ss kakao, 1,5 dl hvetemel
Ostefyll:
3 dl cottage cheese, 1 pk naturell kremost, 1 ts vaniljesukker, 2 dl melis, 3 dl kremfløte, 1 pk blåbær gele med 1/2 av vannmengden.
Topp:
1 pk blåbærgele og masse blåbær.
Fremgangsmåte
Bunn:
Rør sammen smør, sukker, vaniljesukker og kakao. Pisk eggene og ha i hvetemel. Stekes ved 209 gr i ca 12-15 min. Avkjøles
Ostefyll:
Kok opp 1 pk blåbærgele med halvparten av vannmengde. Avkjøl.
Pisk kremfløte, melis og vaniljesukker.
Ha i cottage cheese, rørt kremost og gele. Pisk dette sammen og ha det over bunnen. Må ha på kakeform ringen. La dette stå i kjøleskapet, til det stivner.
Topp:
Kok 1 pakke blåbærgele, avkjøl litt og ha det over ostemassen. Ha på masse blåbær, for pynt og smak.
blir best med Bremykt
