Brytebrød med kesam

Luftige og gode, halvgrove rundstykker som kan spises til supper, koldbord eller med pålegg.

Screenshot 2016 10 16 10 14 26 1
Trine Waag Strømsvik

Har laget oppskriften selv. Har delt den med mange og fått veldig gode tilbakemeldinger😊

Ingredienser

Oppskrift brytebrød

2 ps tørrgjær
1 liter lunkent vann
0.5 dl appelsinjuice
1 beger mager kesam
100 g myk bremyk margarin
1 ts salt
2 ss honning
3 dl havregryn
3 dl grov speltmel
Ca. 2 l siktet

Fremgangsmåte

Bland alt det våte og tørre utenom margarinen som du har i når du har fått kjørt deigen sammen. Kjør maskina til du har en glatt og smidig deig. Ikke ha i alt det sikta speltmelet med en gang, prøv deg mitt frem til deigen akkurat henger sammen. Bak ut rundstykker- til brytebrød settes de tett sammen på brettet. Etterhev i ca.30 min- til ca dobbelt størrelse. Pensle med egg og strø over litt havregryn. Stek midt i ovn ved 225 grader i ca.15 min, til de er pent brune.

Lykke til😊

Rundstykker
blir best med Bremykt

Norges beste bakst 2019 er avsluttet