Stines grove rundstykker

Egen komponert oppskrift på gode og luftige rundstykker

A28a98ca 8ea2 4939 964e 5a15dea98563
Stine Grande Vik

Selv komponert oppskrift

Ingredienser

5 dl sammalt rugmel grov
5 dl sammelt hvetemel grovt
5 dl sammalt hvetemel fin malt
5 dl hvete og rugmel grovbakst
5 dl havregryn
5 dl hvetemel
50 g gjær
2 ts salt
100 g smeltet smør
8 dl vann
1 dl soya olje
3 ss sirup

Fremgangsmåte

Bland alt det tørre i en stor bolle eller en kjøkkenmaskin.

Smelt smør og bland inn vann og olje til fingervarmt

Ha væsken oppi det tørre og elt i 10 minutter til en smidig og god deig.

Del opp i passe store emner og rull ut rundstykker.

La heve til dobbel størrelse ca 40 min.

Stekes midt i ovnen på 210 grader i 12 - 14 minutter

Avkjøl og NYT

Rundstykker
blir best med Bremykt

Bidrag sendt inn til Norges beste bakst

Her finner du mange flotte bidrag fra tidligere runder av konkurransen.

Norges beste bakst arrangeres ikke i 2020.