Stines grove rundstykker

Egen komponert oppskrift på gode og luftige rundstykker

A28a98ca 8ea2 4939 964e 5a15dea98563
Stine Grande Vik

Selv komponert oppskrift

Ingredienser

5 dl sammalt rugmel grov
5 dl sammelt hvetemel grovt
5 dl sammalt hvetemel fin malt
5 dl hvete og rugmel grovbakst
5 dl havregryn
5 dl hvetemel
50 g gjær
2 ts salt
100 g smeltet smør
8 dl vann
1 dl soya olje
3 ss sirup

Fremgangsmåte

Bland alt det tørre i en stor bolle eller en kjøkkenmaskin.

Smelt smør og bland inn vann og olje til fingervarmt

Ha væsken oppi det tørre og elt i 10 minutter til en smidig og god deig.

Del opp i passe store emner og rull ut rundstykker.

La heve til dobbel størrelse ca 40 min.

Stekes midt i ovnen på 210 grader i 12 - 14 minutter

Avkjøl og NYT

Rundstykker
blir best med Bremykt

Norges beste bakst 2019 er avsluttet