Super luftige rundstykker.

Verdens mykeste og luftigste rundstykker!! Nærmest smelter på tungen å like vellykket hver eneste gang.

Ba224539 5732 451d b352 c230050228db
Ann-Evy Olsen Instagram: annnevy

Dette er blitt min favoritt oppskrift når det kommer til gjærbakst! Den kan brukes på så mange måter, tilsetter man litt kardemomme blir det deilige hveteboller!

Ingredienser

1 kg hvetemel
1 ts salt
4 ss sukker
1 pk tørrgjær
6,5 dl helmelk
1 egg
125 g smeltet bremykt

Egg til pensling

Fremgangsmåte

Over og undervarme, 225°c.

1. Smelt bremykt å sett til side.
2. Bland det tørre sammen i en kjøkkenmaskin.
3. Lunk melken til fingervarmt.
4. Tilsett melken i det tørre å elt godt.
5. Etter ca 5min elting tilsettes smeltet bremykt og egg.
6. Elt videre i 10-15 min. Viktig å elte lenge nok for at deigen skal bli smidig og myk!
7. Når deigen slipper bollen å den er glatt og fin dekkes den med plast for å heve til dobbelt størrelse, 30-40 min.
8. Når deigen et ferdig hevet deles den inn i ca 25 emner, alt etter som hvor store man ønsker at rundstykkene skal være, å trilles til rundstykker.
9. Dekk så med plast å etterhev til dobbel størrelse, ca 30-40 min.
10. Pisk sammen egget å pensle rundstykkene før de stekes midt i ovnen i 12-14 min.
11. Avkjøl på rist.
12. NYT verdens beste rundstykker med bremykt og syltetøy sammen med et glass iskaldt melk!

Lykke til!

Rundstykker
blir best med Bremykt

Den smakfulle kombinasjonen av meierismør og rapsolje

Det gir Bremykt den gode smaken av meierismør, samtidig som rapsoljen gjør den smøremyk og lett å jobbe med.

Les mer om produktene: Bremykt Original og Mykere