Enkelt og greit Gode rundstykker til helg eller fest🙂
Ingredienser
6 dl vann
1 pk tørr gjær
1 kg hvetemel
1 ss salt
½ dl olivenolje
1 stor ss honning
100 g bremykt
Fremgangsmåte
Varm opp vannet til 28°C.
Strø gjæren i det lunkne vannet.
Smelt bremykt og ha i en god spiseskje med honning i det smeltede smørret.
Hell blandingen over i vannet.
Bland hvetemel, salt og olivenolje i den lunkne gjærblandingen og elt godt til deigen slipper bollen.
Dekk bollen med plast eller et klede og la heve til dobbel størrelse, ca. 45 minutter.
Ta deigen ut på et lett melet bakebord.
Del den i ca 25 emner, avhengig av hvor store du ønsker. Form til spisse kuvertbrød eller rundstykker. Legg over på stekebrett og dekk med plast eller klede og etterhev til nesten dobbel størrelse, ca. 30 minutter. Smelt honning og pensle kuvertbrødene rett før steking. Hvis du ønsker kan du strø på litt mel.Stek kuvertbrødene midt i ovnen ved 220 °C i ca. 20-25 min. Avkjøl på rist.
NB! Denne oppskriften ble sendt inn som et bidrag i Norges Beste Bakst. Bremykt kan ikke garantere at oppskriften er fullstendig. Gi oss gjerne beskjed om du skulle oppdage feil ved oppskriften. Tusen takk for hjelpen!