Den er uten egg, fantastisk saftig og god, og denne får jeg mange komplimenter for.
Ingredienser
Kakebunn:
6 dl sukker
7 dl hvetemel
7,5 dl kefir
3 ss kakao
3 ts natron
100 g smeltet smør, gjerne Bremykt
Glasur:
250 g smør, gjerne Bremykt
1 pk melis
3 ss kakao
0,5 dl kaffe
1 ts vaniljesukker
Fremgangsmåte
Bunnen:
Mål opp til bunnen, først det tørre, bland. Ha så i det våte. Bland alt godt sammen og ha i en langpanne. Stekes 200°C i 25 minutter.
Glasuren:
Ha alt i en kjele og smelt alt på svak varme mens du rører. Smør det over kakebunnen så fort bunnen er ute av ovnen og mens den fortsatt er varm. Pynt gjerne med ønsket strø.
Avkjøl kaken, ha den gjerne i kjøleskapet over natta. Bunnen tar til seg noe av glasuren og det blir supersaftig!
NB! Denne oppskriften ble sendt inn som et bidrag i Norges Beste Bakst. Bremykt kan ikke garantere at oppskriften er fullstendig. Gi oss gjerne beskjed om du skulle oppdage feil ved oppskriften. Tusen takk for hjelpen!