3 egg
150 g sukker
70 g glutenfritt mel
80 g bakekakao
1/2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
100 g planteolje eller smeltet bremykt
en dæsj kaffe /espresso
1) Pisk eggedosis av egg og sukker
2) Pisk i smør/olje
3) Bland det tørre og ha dette i røren
4) Juster med kaffe - glutenfritt mel suger til seg ulik mengde væske avhengig av hva det er laget av, så her er det viktig å kunne være litt fleksibel.
Stekes ca. 25 minutter på 170 grader.