Loading content...
Ingredienser
200 gr dronning sjokolade
4 egg
100 gr smør
3 dl sukker
1,5 dl hvetemel
1/2 ts salt
1 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
180 gr valnøtter
Vaniljekrem:
3 eggeplummer
1 vaniljestang
60 g sukker
4 dl helmelk
30 gr maisennamel
Jordbær
Bringebær
Blåbær
Litt melis til pynt
Fremgangsmåte
1) smelt smør og sjokolade i vannbad
2)bland egg og sukker og ha dette i sjokoladeblandingen
3)hvetemel,salt,bakepulver og vaniljesukker siktes i og røres glatt.
4) grovhakket valnøtter løftes i blandingen
5)stekes ved 180gr i 35 min
Vaniljekrem :
1)varm opp melk i en kjele
2)bland eggeplummer og maisennamel.
3)rør til alt er blandet
4)del og skrap en vaniljestang,ha den i melken som kokes opp
5)hell den varme melken i eggeblandingen og pisk hele tiden
6)hell alt tilbake i kjelen,sett den over varmen igjen og rør mens den tykner. NB! Skal ikke koke!
7)tas av platen,ta vaniljestangen ut og kremen helles i bolle og avkjøles.
Ta kakebunnen over på ett kakefat og bre over vaniljekrem (enten som den er eller 50/50 vaniljekrem og pisket kremfløte)
Del jordbær i 2 og legg utover hele kaken, legg utover bringebær og blåbær. Dryss litt melis over.
Loading content...